Os acadêmicos do curso de Administração da UNIFATEB participaram de uma atividade prática da disciplina de Administração da Produção e Operações, colocando em prática diferentes etapas relacionadas à organização e ao desenvolvimento de processos produtivos.

Divididos em grupos, os acadêmicos trabalharam com diferentes produtos, como caldo de cana, café, chocolate quente, pão de queijo e pão caseiro. A proposta envolveu desde o planejamento e a organização até a execução dos processos e a apresentação dos resultados.

Parte das produções foi realizada em sala, enquanto outros grupos registraram as etapas em vídeo. Dessa forma, a atividade possibilitou analisar diferentes maneiras de estruturar uma operação, considerando os recursos, as etapas necessárias e a organização do processo.

A experiência aproximou os conteúdos estudados na disciplina de situações presentes na gestão de operações, permitindo compreender que, por trás de um produto final, existe uma sequência de decisões, processos e recursos que precisam ser planejados e administrados.